中國 陝西 北宋（960－1127） 十一世紀 剔花青瓷 高；20.5釐米 Grandidier遺贈 G5119

此壺大肚球狀，頸部帶有節，青綠釉下，通體剔花。這種宋初耀州窯青瓷特有的剔花，一般很深。最深者可達五毫米，釉在圖案邊緣凝集，將形成的陰暗之處與浮凸的光亮部分化為巧妙的對比。

此壺先用竹刀在預製的灰泥素胎上剔出花紋，然後浸入釉中，接著放進一千二百五十度的窯內燒。上釉多層變厚，經過燒製，呈現出橄欖綠的色調。

可能因為這種色澤的對比，加上精緻的做工，使耀州窯在宮廷器皿中占據一席地位。此壺流呈雙鳳形，鳳凰為皇后的象徵，可以設想是專為皇宮而製作的。

此壺所運用的裝飾及造型，在風格上仍接近金銀器，是唐代採納中東金屬藝術所留下的遺風。然而也反映出瓷器擺脫金屬影響的演化過程，逐漸走向屬於自己的形態和圖案。此類釉色瓷器在宋初扮演一個重要的角色，在屬越窯的祕色窯之後，作為前鋒里程碑之一，使瓷器成為桌上器皿，與金銀器和漆器具同等地位，值得上流社會收藏。